糯米粉和红薯淀粉一起做点心

　　糯米粉和红薯淀粉可以搭配做很多不同的点心，下面介绍两种。

　　1. 糯米球

　　材料：

　　- 糯米粉 150 克

　　- 红薯淀粉 50 克

　　- 白糖 50 克

　　- 开水 120 毫升

　　- 蘸料：白糖适量

　　做法：

　　1. 将糯米粉、红薯淀粉和白糖混合在一起。

　　2. 慢慢倒入开水，边倒边用筷子搅拌，直到成团。

　　3. 将团揉成长条，分成小块。

　　4. 取一个小块，用手搓成圆球状，做完所有的小块后，可以在球中间放入花生或红豆馅。

　　5. 将水烧开后，放入所有糯米球，煮至浮起，再煮 2 分钟即可捞出。

　　6. 将煮好的糯米球放入白糖中蘸一下，即可食用。

　　2. 红薯糍

　　材料：

　　- 糯米粉 150 克

　　- 红薯淀粉 50 克

　　- 水 150 毫升

　　- 炼乳 适量

　　- 白糖适量

　　做法：

　　1. 将糯米粉和红薯淀粉混合在一起。

　　2. 慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌，直到成团。

　　3. 将团揉成长条，分成小块。

　　4. 取一个小块，搓成圆球状，用手按扁，中间放入炼乳和白糖，再搓成圆球状。

　　5. 将所有的小球都做好后，放到蒸锅中蒸 15 分钟即可。