牛肉炖土豆除了土豆和牛肉之外，可以和其他蔬菜搭配，例如洋葱、胡萝卜、番茄、青椒等。也可以根据个人口味加入一些调味料，例如姜片、蒜末、料酒、酱油、盐等。如果希望口感更鲜美，还可以加入一些草药调味，例如迷迭香、山楂、八角等。
胃气衰败多数情况下是可以恢复改善的，仅少数终末期极危重的病例难以完全逆转。
