您好，脖子里面出现硬块，应该尽快到医院进行详细的检查，以确定其病因，正常情况下，脖子里不应该出现硬块，如果不痛或不影响生活可以观察一段时间，如果硬块长时间不消失或有其他症状，建议尽快就医。
大米有个缺口主要是因为在加工过程中，仅保留了胚乳部分，而将稻谷的其他部分如谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层等全部脱去。
