紫菜蛋花汤
材料：紫菜、鸡蛋、鸡汤。
做法：
1. 紫菜洗净用温水泡软，去掉杂质。
2. 鸡蛋打散，放入碗中备用。
3. 鸡汤烧开，将泡好的紫菜放入锅中烧开。
4. 烧开后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时搅拌。
5. 煮至鸡蛋熟透后，加入盐和胡椒粉调味即可。
这道菜不仅清淡可口，而且富含蛋白质、维生素等多种营养物质，非常适合胃口不好或胃寒的人食用。
想要烀出酱香浓郁、不柴不散、筋道入味的酱牛肉，只要抓好选肉预处理、调卤、慢烀浸泡这几个关键步骤就能成功，做出来比市售的还好吃。煮好后不要把牛肉捞出来，放在卤汤里自然放凉，之后连盆一起放进冰箱冷藏浸泡过夜，第二天捞出来切片就能吃，入味又筋道。
