红枣银耳汤适合每个季节都可以食用，但尤其适合秋季和冬季食用。在秋季和冬季，气温较低，红枣和银耳具有温补身体的功效，可以帮助保持身体健康。红枣银耳汤还有补血润燥、滋阴养颜的功效，适合女性和老年人饮用。
1.选材与泡发银耳选淡黄色、朵形完整的干货，避免过白可能经过硫熏。期间每隔10分钟用汤勺顺时针搅拌10秒，防止粘锅的同时促进胶质析出。3.出胶与口感提升技巧银耳泡发时加1勺淀粉，能吸附杂质并让胶质更易释放。
