牛肉和猪肉哪个营养更高

　　牛肉和猪肉的营养成分有些差别，牛肉的蛋白质含量更高，而猪肉含有更多的脂肪和热量。以下是两种肉类的一些营养成分对比：

　　100克牛肉（瘦肉）：

　　蛋白质：21克

　　脂肪：2.9克

　　卡路里：117千卡

　　100克猪肉（瘦肉）：

　　蛋白质：21克

　　脂肪：3.5克

　　卡路里：137千卡

　　维生素B12和铁元素在两种肉类中都很丰富。瘦的牛肉可能含有更多的锌和维生素B6，而瘦的猪肉可能含有更多的硒和磷。

　　从营养角度来看，牛肉和猪肉的营养价值差别不大。因个人的偏好和口感而定。