熟糯米粉月饼做法:
1. 将糯米粉放入碗中,加入适量的沸水,用筷子快速搅拌成糰,盖上盖子醒发 5-10 分钟。
2. 把炼乳、猪油、植物油、鸡蛋液、白砂糖、盐加入糯米糰中,揉至面团光滑细腻。
3. 取出适量面团,搓成小圆球,压扁。
4. 把陷料搓成小圆球,包入月饼皮中,收口处用叉子压花。
5. 烤盘上铺上烤纸,将月饼放到烤盘上,再用刷子抹上一层蛋液。
6. 放入烤箱中,中层,180 度预热15分钟,之后转至150度烤约30分钟,直到月饼底部被烤至金黄色即可。
7. 取出烤盘,将热的月饼放入铁网上,凉透后包入保鲜袋即可。

香酥可口的煎槐花馅饺子可以按照先调槐花馅、再煎制的流程做,成品外酥里鲜,具体步骤如下。2.下锅煎制定型:平底不粘锅倒薄薄一层食用油,把包好的生饺子挨个摆进去,饺子之间留一点空隙防止粘黏,开中小火煎1分半钟,等到饺子底部变得金黄定型就可以。
