以下是制作珍珠奶茶珍珠的步骤:
材料:
- 糯米粉
- 开水
- 糖
- 黑糖
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个碗中。
2. 慢慢地加入开水,同时用筷子搅拌,直到成为一个形状不会粘手的面团。
3. 将面团揉成条状,并切成小块。
4. 将小块面团用手搓成圆形的珍珠形状,大小适中即可。
5. 将珍珠放入开水中煮,煮至珍珠浮起来即可捞出。
6. 把煮好的珍珠加入一些冰水中,让珍珠更加筋道。
7. 把珍珠放入一碗中,加入适量的糖和黑糖,轻轻地搅拌均匀即可加入珍珠奶茶中食用。
新鲜羊肉炖汤做原香清炖款最能突出本味,家常做法简单好操作。1.处理羊肉去膻。选带骨羊腿肉或者羊排,切成拳头一半大的块,泡进凉水里1-2小时,中间换2-3次水把血水泡干净,这比单纯焯水去膻效果好很多。2.入锅慢炖,少放配料保鲜味。