水果萝卜怎么保存才能放时间长些

　　想要让水果萝卜长时间保存不糠心、不腐烂，做好前期处理再选对存放方法，最长可以存放3个月以上。

　　1. 先做好预处理筛选，把碰伤、发软、已经开始腐烂的坏果挑出去，这类果子本身有损伤，放不了几天就会坏，不用一起存放。好的果子切掉大部分萝卜缨，只留1厘米左右的根蒂就够，别留太多叶子，不然叶子会持续消耗萝卜本身的水分和养分，很容易糠心。之后把萝卜表面沾的湿泥轻轻抖掉，不要水洗，放在阴凉通风的地方把表面沾的生水晾干，这一步能大幅减少存放过程中发霉变质的概率。

　　2. 长期存放优先选沙埋法，想要存1-2个月，沙埋法的效果远好于普通存放。找一个干净的纸箱或者泡沫箱，先在底部铺一层5厘米厚的干燥细河沙，然后把处理好的萝卜挨个摆进去，萝卜之间留缝隙别互相挨靠，摆好一层之后盖一层沙把萝卜完全盖住，接着再摆下一层，最顶层再盖一层厚沙封好箱子。之后把箱子放在阴凉避光、温度在0-5℃的地方，北向阳台、未供暖的楼道都合适，这种方法存出来的萝卜不容易糠心，口感和新鲜萝卜差别很小。

　　3. 少量存放选冷藏法就可以，如果只是少量购买随吃随拿，直接放冰箱就行。把预处理晾干的水果萝卜，用保鲜膜或者保鲜袋一个个单独包裹密封，隔绝空气避免水分流失，之后放进冰箱的果蔬保鲜层，温度维持在3-8℃就行，这种方法能放2-4周，随时拿出来吃都脆爽可口。如果一次切多了吃不完，也可以切成长条或者小块，装密封保鲜袋冻进冷冻层，能存3个月以上，吃的时候直接拿出来烹饪即可。