银耳汤一次喝不完可以密封后冷藏或冷冻保存，确认没变质后加热透就能继续饮用，无需直接丢弃。
1. 短期冷藏处理：没喝过的剩银耳汤先放凉到室温，装入干净无油无水的带盖密封容器，盖严后放进冰箱冷藏室，能保存2-3天；如果是已经喝过剩下的，要把接触过口水的残汤倒干净，剩下没沾过唾液的部分再密封冷藏，避免细菌快速繁殖。
2. 长期冷冻保存：如果预计3天内喝不完，就按照每次的食用量分成小份密封好，放进冰箱冷冻室储存，冷冻状态下可以保存1个月左右，每次吃提前拿一份解冻就行，基本不会影响原本的口感。
3. 饮用前检查处理：取出存放的银耳汤后，先闻味道、看状态，如果有发酸发黏、长霉起泡的变质情况直接扔掉；确认没变质的话，一定要***煮开加热1-2分钟再饮用，避免引发肠胃不适。
