温和细软、低刺激、好吸收的饭食对肠胃更有好处。
1 优先选发酵类主食做日常主食。发酵过程会分解主食里不好消化的抗营养物质，还能带出有益菌群，比死面、油炸类主食好吸收很多，日常可以多吃发面馒头、杂粮发糕这类，肠胃轻微不舒服的时候，喝一碗发面小米粥，也比啃硬米饭舒服得多。
2 多搭配自带养护作用的食材做软餐。山药、南瓜、茯苓、胡萝卜这类食材本身含有保护胃肠黏膜的多糖物质，把它们焖软煮烂做成山药焖饭、南瓜小米粥、茯苓粥，既够营养，又不需要肠胃花费太多力气研磨消化，长期吃能帮肠胃维持稳定状态，肠胃偏虚的人也能放心吃。
3 尽量选清淡轻负担的烹制方式。不管选什么食材，都尽量避开重油重盐、辛辣刺激的做法，少碰红油炒饭、麻辣盖饭这类，多做蒸饭、清炖粥、清炒菜配软饭，比如清蒸排骨配软米饭、清炖豆腐白菜配发糕，不会刺激脆弱的肠胃黏膜，也不会打乱肠胃正常的消化节奏。
