新鲜羊肉炖的时间会根据具体的情况而有所不同,包括羊肉的大小、切块的大小以及所用的炖肉方法等等。通常来说,炖羊肉需要至少1到2个小时才能煮熟。较大块的羊肉可能需要更多的时间来保证内部完全熟透。为了确保羊肉炖煮至入口嫩滑可口,可以使用舌尖尝试一下,如果羊肉酥烂即可。的方式是用温度计测量内部温度,确保达到至少70°C(160°F)以上,以确保羊肉***熟透。

目前并没有权威科学研究证实羊肉和哪一种常见水果存在所谓的“相克”反应,正常适量食用羊肉和任何水果都不会危害健康,所谓的相克大多是饮食不当或者个人体质敏感导致的不适,被讹传成了相克说法。