非萎缩性胃炎患者应避免或限制食用以下食物：
1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等，会刺激胃黏膜，加重炎症反应。
2. 油腻食物：如炸物、油炸食品、脂肪含量较高的肉类和皮脂丰富的动物内脏，会增加胃部负担。
3. 酸性食物：如柑橘类水果、酸奶、醋等，会刺激胃黏膜，引起胃酸分泌增加。
4. 刺激性食物：如咖啡、浓茶、可乐、烟酒等，会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多。
5. 粗糙食物：如纤维含量高的粗粮、果皮、坚果等，会增加胃肠的消化负担。
6. 冷饮和冰镇食物：会导致胃部血管收缩，影响消化功能。
7. 过饱和暴饮暴食：会增加胃部负担，加重症状。
8. 难以消化的食物：如宵夜、油炸食品、碳酸饮料等，会导致胃肠道负担加重。
每个人的身体状况和耐受程度不同，具体的饮食禁忌还需根据患者的具体情况来确定。建议患者在调整饮食时咨询医生或营养师的建议，制定适合自己的饮食计划。
