是的，洋槐花和槐花是同一种花，学名为苦槐（Scientific name: Sophora japonica）。洋槐花在北方地区常被称为槐花，而在南方地区常被称为洋槐花。它们是一种常见的落叶乔木，花朵呈白色，芳香宜人，具有观赏和药用价值。
冷冻过的洋槐花提前解冻控干水分后，就能做成多种好吃的家常料理，最受欢迎的做法是蒸洋槐花、调馅做面点、做槐花煎蛋。1.做经典蒸洋槐花：把冷冻洋槐花放在常温下自然解冻，大多冷冻洋槐花都是冻前提前焯水处理过的，化透后直接用手挤掉多余水分就行，如果是生冻的就解冻后放开水里焯1分钟捞出挤水。
