是的，洋槐花和槐花是同一种花，学名为苦槐（Scientific name: Sophora japonica）。洋槐花在北方地区常被称为槐花，而在南方地区常被称为洋槐花。它们是一种常见的落叶乔木，花朵呈白色，芳香宜人，具有观赏和药用价值。
想要蒸出松散清香、不粘不坨的好吃蒸洋槐花，选新鲜花苞、控干水分防粘、薄粉短蒸，再搭配蒜汁调味，做出来鲜爽软嫩，还能保留洋槐花本身的清甜味。
