纯红薯面条怎么做

　　纯红薯面条的做法如下：

　　材料：

　　- 500克红薯

　　- 200克面粉

　　步骤：

　　1. 将红薯洗净，去皮，切成小块。

　　2. 将切好的红薯放入蒸锅中，蒸熟至软。

　　3. 将蒸熟的红薯用勺子压成纯e汁状。

　　4. 将面粉加入红薯汁中，搅拌均匀，直到成面团。

　　5. 将面团取出，放在平台上揉搓至光滑。

　　6. 将揉好的面团用刀切成小段。

　　7. 将切好的小段用手搓成细长的面条。

　　8. 将搓好的面条放入滚水中煮熟，时间约为3分钟。

　　9. 煮熟的面条捞起，放入冷水中漂一下，然后捞出沥干水分。

　　10. 可以根据个人的喜好，加入调料和配菜，如酱油、蔬菜等，即可享用。

　　注意事项：

　　- 红薯汁的量可能因为红薯的水分含量和大小而有所不同，可以根据需要适量调整面粉的用量。