熬银耳汤一般会加入一些黏糊的食材来增加汤的口感和营养价值。以下是一些常见的黏糊食材：
1. 红枣：红枣具有丰富的碳水化合物和纤维，能够增加汤的甜度和黏稠度。
2. 莲子：莲子含有丰富的淀粉和蛋白质，能够增加汤的黏稠度和口感。
3. 芋头：芋头中含有大量的淀粉，能够使汤变得更加浓稠。
4. 红豆：红豆中含有大量的淀粉和纤维，能够增加汤的黏稠度和营养价值。
5. 糯米：糯米中的淀粉能够增加汤的粘稠度，使其更加浓郁。
以上是一些常见的添加在熬银耳汤中的黏糊食材，您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的食材进行添加。
想要炒出根根分明不黏糊的炒米线，只要做好米线预处理，控制好炒的时候的火候油量就能做到。炒米线的油量要比普通炒青菜多一半左右，提前把锅烧热润透防止粘底，全程保持中大火快炒，不要开小火慢熬，也不要盖锅盖，盖锅盖会焖出大量水汽，让米线吸水发黏。
