排骨蒸糯米怎么做

　　以下是制作排骨蒸糯米的步骤：

　　材料：

　　- 500克排骨

　　- 500克糯米

　　- 适量生姜

　　- 适量大蒜

　　- 适量葱

　　- 适量盐

　　- 适量酱油

　　- 适量料酒

　　- 适量花生油

　　步骤：

　　1. 将500克糯米浸泡在水中，大约需要4-6小时。然后将浸泡的糯米沥干备用。

　　2. 将500克排骨切成小块，用盐、酱油、料酒、葱姜腌制约15分钟。

　　3. 在蒸锅中加入适量的水，将蒸架放入锅中，待水开后将腌制过的排骨放在蒸架上，蒸约15分钟。

　　4. 取出蒸熟的排骨备用。

　　5. 在蒸锅中重新加入适量的水，将糯米放入蒸锅中蒸煮约20分钟，直至糯米变得软糯。

　　6. 将蒸煮好的糯米放入一个大碗中，加入适量的盐、花生油拌匀，然后加入切碎的生姜和蒜末搅拌均匀。

　　7. 将搅拌好的糯米均匀铺在蒸盘中，然后将蒸熟的排骨均匀放在糯米上面。

　　8. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，继续蒸约20分钟，直至糯米充分蒸熟。

　　9. 蒸熟后，取出蒸盘，用刀将糯米切成小块，装盘即可。

　　现在，您可以享用美味的排骨蒸糯米了！