熟咸蛋黄怎么处理后变沙

　　将熟咸蛋黄切成小块后，放入一个干净的碗中。然后用叉子或者搅拌器将蛋黄搅拌均匀，直到蛋黄变成细小的颗粒状。接下来，将搅拌好的蛋黄均匀地撒在一个烤盘或者烤纸上，并将其放入预热好的烤箱中。以160°C左右的温度烘烤大约20分钟，期间需不时翻动蛋黄碎，直至变成沙状。烘烤结束后，将蛋黄沙晾凉即可。