鸡蛋和牛奶可以吃吗

　　不对鸡蛋牛奶过敏的健康人群完全可以吃，部分特殊人群只需根据自身情况调整食用方式即可。

　　1 对于普通健康人来说，鸡蛋和牛奶都是性价比很高的营养食材，鸡蛋能补充优质蛋白质、卵磷脂和多种微量元素，牛奶更是补钙和补充优质蛋白的优选，日常保持每天1个鸡蛋、300ml左右牛奶的摄入量，就能给身体提供不少必需营养，只要没有过敏问题，完全可以放心日常吃。

　　2 特殊人群要根据自身情况灵活调整，对鸡蛋或者牛奶过敏的人，必须严格避开对应的过敏原；有乳糖不耐受的人，不用完全戒掉牛奶，换成无乳糖奶、舒化奶或者酸奶就可以正常吃，不会引发腹胀腹泻；消化功能弱、患有严重高血脂的人，可以根据身体情况少吃蛋黄或者换成低脂牛奶，不用完全禁食。

　　3 食用的时候也要注意避坑，不要吃生鸡蛋或者未经灭菌处理的生牛奶，很容易感染致病菌引发肠胃问题；鸡蛋尽量选择蒸煮的做法，比起煎炒油炸更健康，也更容易保留营养；不要一次性吃好多个鸡蛋，会加重肠胃和代谢负担，反而对身体不好。