白西米怎么做月饼

　　白西米月饼是一种非常特别的月饼口味，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 200克白西米

　　- 200克糯米粉

　　- 150克红豆沙馅

　　- 100克白砂糖

　　- 100克植物油

　　- 适量的水

　　步骤：

　　1. 将白西米浸泡在适量的水中，浸泡30分钟至一小时，让其变得柔软。

　　2. 浸泡好的白西米放入蒸锅，加入适量的水，用大火蒸熟。

　　3. 蒸熟的白西米放入容器中，加入糯米粉和植物油，搅拌均匀。

　　4. 将搅拌均匀的面团分割成小份，搓成圆形的饼皮。

　　5. 将红豆沙馅放入饼皮中心，将饼皮收口捏紧，搓成球状。

　　6. 将做好的白西米月饼放入蒸锅，大火蒸熟，约10-15分钟。

　　7. 取出月饼，待凉后即可食用。

　　温馨提示：可以根据个人口味，加入其他馅料，如豆沙、莲蓉等。