胃不好的人可以食用一些容易消化的鱼胶，如鱼肉质地细嫩、容易咀嚼的鱼胶。
1. 鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质和低脂肪，肉质细嫩、易于消化。
2. 鳕鱼：鳕鱼肉质细腻，富含蛋白质和维生素B12，对胃部负担小。
3. 鳗鱼：鳗鱼富含优质蛋白质，容易消化吸收。
4. 鲳鱼：鲳鱼肉质鲜嫩，易于消化，且富含蛋白质、维生素D等营养物质。
5. 鲑鱼：鲑鱼含有丰富的欧米茄-3脂肪酸，有助于胃肠道健康。
每个人的体质和对食物的耐受能力不同，所以建议根据自己的实际情况选择食用。如果严重胃肠道问题，请咨询医生或营养师的意见。
鱼胶炖排骨，一道集美味与滋补于一身的家常佳肴，不仅口感醇厚，更蕴含丰富的营养价值。鱼胶提前泡发至软，排骨斩块焯水去腥。鱼胶炖排骨不仅是一道简单易学的家常菜，更是一道滋养身心的美味佳肴。
