土豆和红薯完全可以一起吃，不存在食物相克的说法。
1. 二者的核心成分都是淀粉、膳食纤维以及多种维生素、矿物质，不存在会发生反应生成有毒有害物质的成分，从营养构成上来说，二者搭配着吃还能实现营养互补，比只吃单一主食的营养更丰富。
2. 所谓“不能一起吃”的说法，其实是很多人吃多了之后出现腹胀、不消化的不适，被误传成了食物相克。土豆和红薯都是高淀粉、高膳食纤维的食物，一次性吃太多确实会加重肠胃负担，引起胀气、反酸，但这是食用过量的问题，和二者能不能一起吃没有关系。
3. 日常吃的时候只要控制好量就没有问题，把它们当作部分主食代替精米白面，反而能增加膳食纤维摄入，对控制血糖和体重都有好处；如果是本身肠胃功能比较弱、容易腹胀的人，稍微少吃一点就行，不用完全避开一起吃。
