健康成年人吃完一顿饭后，食物从进入体内到形成粪便排出，整体通常需要24~48小时，12~72小时之间都属于正常情况。
1. 食物经过咀嚼进入胃部后，会在这里完成初步分解，胃把初步处理好的食糜全部排空的时间一般在3~6小时，如果吃的是粥、面条这类好消化的流食或半流食，2小时左右就能排空，要是吃了火锅、肥肉这类高脂肪高蛋白的难消化食物，排空时间会延长到6~8小时。
2. 食糜从胃出来后会进入小肠，这一步是营养吸收最核心的阶段，碳水化合物、蛋白质、脂肪还有各类矿物质维生素基本都在这里被吸收，整个过程大概需要3~8小时，完成吸收后剩下的食物残渣就会被送入大肠。
3. 食物残渣进入大肠后，主要是被吸收多余的水分和电解质，慢慢攒成成形的粪便，这个阶段耗时最久，一般需要10~30小时，等粪便积攒到一定体积刺激到肠壁，就会产生便意最终排出体外。
