养胃水果酵素搭配

　　最适合养胃的家庭自制水果酵素，推荐三组低酸不刺激、能养护胃黏膜的搭配，分别是木瓜+铁棍山药+无花果、苹果+贝贝南瓜+樱桃、菠萝+干猴头菇粉+熟香蕉，适配绝大多数脾胃虚弱、慢性胃炎人群日常饮用。

　　1 木瓜+铁棍山药+无花果搭配。木瓜含有的木瓜蛋白酶能帮助分解蛋白质，减轻胃的消化负担，铁棍山药本身健脾养胃，还能中和酵素发酵后的轻微酸味，无花果润肠胃但不会刺激胃酸过量分泌，按5:3:2的重量配比即可，发酵出来的酵素甜度自然，空腹少量喝也不会反酸，很适合平时吃肉多、容易胃胀的人。

　　2 苹果+贝贝南瓜+樱桃搭配。这组全是性质温和的低果糖低酸食材，苹果自带的果胶能保护胃黏膜，本身也是公认的养胃水果，贝贝南瓜能健脾益气，发酵后还能增加酵素的温润感，樱桃不寒不热，不会加重胃寒人群的不适，按4:4:2的比例搭配就行，喝起来口感清甜不酸涩，特别适合胃寒、吃不了酸口食物的人。

　　3 菠萝+干猴头菇粉+熟香蕉搭配。菠萝的蛋白酶能消积解胀，猴头菇本身就是常用的养胃食材，磨成粉混入发酵能让有效成分析出到酵素中，熟香蕉能中和菠萝的微酸，还能促进肠胃蠕动，适合经常积食、便秘的人群，按5:1:4的重量配比即可，注意提前把菠萝用盐水浸泡半小时去涩，避免刺激胃黏膜。