收拾干净冷冻大虾的步骤如下：
1. 解冻：将冷冻的大虾放在盆中，加入清水和食盐，这可以加快解冻的速度。如果化得很慢，可以半小时后再换一次水，直到化开为止。解冻后，多清洗几遍虾，因为在速冻的过程中，很可能有脏东西被一起速冻，一定要清洗干净。
2. 处理虾头和虾脚：用剪刀先把虾头前面的大尖刺剪掉，这是最扎人的地方。再用剪刀横着把虾眼睛和嘴剪掉。把虾翻过来，用剪刀把前面的硬爪和后面的软爪剪掉。
3. 处理虾线：找到虾的第二节与第三节中间的位置，用牙签或剪刀挑出虾线。对于冷冻虾，由于虾线不容易挑出，可以选择给虾开背的方式，将虾线处理干净。用手捏着虾线的头往外拉，把它抻出来，扔掉。
4. 再次清洗：处理完虾线后，再次用清水冲洗大虾，确保所有的脏东西都被冲洗干净。
经过以上步骤，冷冻大虾就被收拾干净了。在处理的过程中，一定要注意安全，避免被虾的尖刺或剪刀扎伤。
