全麦面粉怎么做面条

　　全麦面粉做面条的步骤如下：

　　1. 准备材料：全麦面粉、水。

　　2. 在一个大碗中倒入适量的全麦面粉。

　　3. 慢慢倒入适量的水，同时用筷子搅拌面粉和水，直到形成粘稠的面糊。

　　4. 将面糊倒在平整的台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑且有弹性。如果面团粘手，可以在揉搓的过程中逐渐加入少量面粉。

　　5. 揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，让其休息15-30分钟。

　　6. 将面团分成适量的小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片。

　　7. 将薄片卷起，然后用刀切成细条状即可。

　　8. 烧开一锅水，把面条放入煮沸的水中，直到面条煮熟（时间根据面条的厚度而定，一般约3-5分钟）。

　　9. 将煮熟的面条捞出，放入冷水中冲洗一下以去除粘性。

　　10. 倒入碗中，可以根据个人喜好加入酱料或配菜，即可享用。

　　注意：全麦面粉制作的面条相比普通面粉制作的面条更具嚼劲，所以在揉搓面团和擀面时要用力一些。煮熟的全麦面条更容易变得粘连，所以在烹饪和食用时要注意加入足够的水和进行冲洗。