眉豆怎么做菜好吃

　　眉豆可以用来做豆腐炖眉豆、眉豆炒肉、眉豆炒鸡丝等多种菜肴，以下是其中一种简单的做法：

　　材料：

　　- 眉豆250克

　　- 肉片/鸡丝适量

　　- 葱姜适量

　　- 蒜瓣适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 胡椒粉适量

　　- 鸡精适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 先将眉豆用水泡软备用。

　　2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜瓣和姜片爆炒出香味。

　　3. 加入肉片/鸡丝翻炒至变色。

　　4. 加入泡软的眉豆，炒匀后加入适量的料酒。

　　5. 加入适量的生抽、盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀。

　　6. 倒入适量的水，水量约盖过眉豆，盖上锅盖，小火炖煮约20-30分钟，直到眉豆变软烂。

　　7. 最后加入适量的鸡精，再翻炒均匀即可。

　　根据个人口味，还可以加入豆瓣酱、蘑菇等其它调料和配料，烹饪出不同口味的眉豆菜肴。