急性肠胃炎一般是一种不严重的疾病，大多数情况下不会导致死亡。在某些情况下，如病情严重、免疫力低下的人群或并发症发生时，可能会导致严重并发症，如脱水、电解质紊乱、败血症等。在这种情况下，如果不及时得到有效治疗，可能会危及生命。如果出现急性肠胃炎的症状，应及时就医并接受治疗，以避免并发症和严重后果的发生。
肠胃炎吐得很厉害要先停食让肠胃休息，及时用止吐护胃药物干预，出现脱水、呕吐不止等异常要立刻就医，不能硬扛。如果是吃了变质食物怀疑细菌感染引发的肠胃炎，不要自行乱吃抗生素，先止吐后找医生判断再用药更安全。
