坐月子猪腰怎么做好吃又补腰

  猪腰是一种补肾壮腰的滋补食材,适合坐月子期间食用。以下是一道简单又可口的坐月子猪腰炖汤的做法:

  材料:

  - 猪腰:500克

  - 姜块:3片

  - 枸杞:适量

  - 红枣:适量

  - 料酒:适量

  - 盐:适量

  步骤:

  1. 将猪腰洗净,去掉白膜和油脂,切成块状。

  2. 烧开一锅水,加入料酒,将猪腰焯水去腥,捞出备用。

  3. 准备一个炖盅或炖锅,放入猪腰块、姜块、枸杞和红枣。

  4. 倒入足够的清水,加盖后放入蒸锅或高压锅中,蒸煮约1-2小时。

  5. 期间可以根据个人口味加入适量盐调味。

  6. 炖好后取出,即可享用。

  这道坐月子猪腰炖汤既简单又美味,能够滋补身体,特别是对于yun妇和产后恢复的女性有很好的补益作用。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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