大葱和小葱的香味略有差异，大葱的香味更浓郁一些，而小葱的香味相对较轻。具体哪个更香，还是因个人口味而异。有些人认为大葱的香味更好，适合炒菜或者煮汤，而有些人则觉得小葱的香味更清新，适合凉拌或者蘸酱。
2.切法和调味要搭配好小葱别切太碎，切成小段就行，大概半厘米到一厘米长，太碎的话葱香容易跑掉，还容易出水。3.搭配食材有讲究小葱单做馅有点单调，搭配点别的食材更香。
