兰州鲜百合本身脆甜无渣、口感细腻，不管做咸口家常菜还是甜口甜品都好吃，给大家分享三个简单又能z大程度突出鲜百合本味的家常做法。
1. 西芹清炒鲜百合，清爽解腻特别适合夏天吃。先把西芹表层的老筋刮掉，切斜薄片，鲜百合逐瓣掰开淘洗干净沥干水分；起锅倒少许食用油，油温六成热先下西芹大火翻炒半分钟，再放百合继续快炒1分钟，最后加少许盐和白胡椒调味就能出锅，全程一定要大火快炒，炒太久百合会发面变软，就失去脆甜的口感了。
2. 鲜百合银耳莲子羹，秋冬喝润喉去燥，女生多吃对皮肤好。提前把干银耳和莲子泡发1小时，银耳撕成细碎小朵放进砂锅，加足量清水大火煮开后转小火慢炖40分钟，炖到银耳出胶粘稠，再放莲子炖20分钟，最后放入掰好的鲜百合继续炖10分钟就好，出锅前加少许冰糖调味，放凉冷藏后吃口感更清爽，鲜百合最后放才不会炖烂，还能保留微微脆的口感，比干百合风味好太多。
3. 生吃蘸蜂蜜，是零难度最突出本味的吃法。把鲜百合外层发老的瓣撕掉，内里嫩瓣洗干净掰开，淋上少量槐花蜜放进冰箱冷藏10分钟再吃，脆甜清凉，甜度刚好不腻口，比很多水果还爽口，吃完火锅解辣、夏天当低卡小零嘴都特别合适。
