马铃薯(土豆)和红薯是不同的植物,属于不同的科和属。
马铃薯(学名:Solanum tuberosum)属于茄科(Solanaceae)茄属(Solanum),是一种根茎作物,主要产生地下的块茎。
红薯(学名:Ipomoea batatas)属于旋花科(Convolvulaceae)番薯属(Ipomoea),是一种块根作物,主要产生地下的块根。
虽然马铃薯和红薯都是地下块茎作物,但分类学上属于不同的科和属,因此可以说马铃薯和红薯不是同一类植物。
要将马铃薯切成均匀的条状,其实并不复杂,只需掌握几个简单步骤,就能轻松搞定。将去皮的马铃薯放在砧板上,用稳当的握法拿住,防止它在切割过程中滑动。切马铃薯条看似简单,实则也有讲究。