土豆萝卜炖羊肉怎么做好吃

　　土豆萝卜炖羊肉是一道美味健康的家常菜，下面是制作土豆萝卜炖羊肉的步骤：

　　材料：

　　- 羊肉：500克

　　- 土豆：2个

　　- 萝卜：1根

　　- 姜块：适量

　　- 葱段：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 胡椒粉：适量

　　- 食用油：适量

　　- 温水：适量

　　步骤：

　　1. 将羊肉切成块状，用清水浸泡一段时间，去血水和腥味。

　　2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入姜块和葱段翻炒出香味。

　　3. 加入羊肉煸炒至肉块变色，加入适量料酒炒匀。

　　4. 加入足够的温水，水量要稍微多于羊肉，大火煮开后转小火焖煮约30分钟，直到羊肉煮至八成熟。

　　5. 将土豆和萝卜去皮，切成大块状。

　　6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续焖煮羊肉片刻。

　　7. 加入土豆和萝卜块，继续焖煮约15分钟，直到羊肉、土豆和萝卜都煮熟烂。

　　8. 根据个人口味再次调味，最后撒上葱花即可。

　　这样一道土豆萝卜炖羊肉就做好了，可以搭配米饭或者面食一起享用。