胃不好的人不要吃烧烤。烧烤食品通常含有高脂肪、高蛋白质和高盐分,同时还含有很多添加剂和香料,这些因素都会对胃部产生刺激和负担。胃不好的人如果吃了烧烤,容易导致胃酸分泌增多、消化功能减弱,引发胃痛、消化不良、胃灼热或者恶心等症状,甚至加重胃炎、胃溃疡等胃病的病情。胃不好的人应该避免食用烧烤,选择清淡易消化的食物。
要做出鲜嫩不柴、香味浓郁的烧烤腌拌牛肉,按选肉改刀、打水锁嫩、腌制入味三步操作就能做好。2打水调底味:这一步是牛肉烤完不柴的关键,一斤牛肉准备100-150毫升提前泡好的葱姜水,分三次倒进牛肉里,每次加完都顺着一个方向搅拌,等牛肉把水完全吸收再加下一次。