白萝卜和红萝卜可以一起炖。它们可以相互搭配，增加食材的多样性和口感。无论是炖菜、炖肉还是炖汤，将白萝卜和红萝卜一起使用都是常见的做法。白萝卜和红萝卜在炖煮过程中会相互交融，产生独特的味道。它们还有丰富的营养成分，例如维生素C、纤维素等，对身体有益。所以，白萝卜和红萝卜可以一起炖，而且味道会更加丰富。
红萝卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉，减轻胃肠负担；莲藕中的鞣质具有收敛作用，可缓解腹泻，同时其膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。
