石斛橄榄炖排骨汤

　　石斛橄榄炖排骨汤是一道以石斛、橄榄和排骨为主要材料炖制的汤菜。下面是一个简单的石斛橄榄炖排骨汤的做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 石斛20克

　　- 橄榄10个

　　- 姜片适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 香菜适量（可选）

　　步骤：

　　1. 排骨先焯水去腥，将排骨放入开水中焯水3分钟后捞出。

　　2. 锅中倒入适量的清水，放入焯水后的排骨，加入一些料酒。大火煮沸后撇去浮沫，再转小火炖煮40分钟。

　　3. 洗净石斛，用温水浸泡15分钟后备用。

　　4. 橄榄用刀背拍裂备用。

　　5. 加入石斛和橄榄到炖好的排骨汤中，继续小火炖煮20分钟。

　　6. 根据个人口味适量加盐，再炖煮5分钟即可。

　　7. 菜肴出锅前，可撒上一些香菜叶装饰。

　　石斛橄榄炖排骨汤具有滋补养颜的功效，适宜于秋冬季节食用。