米线和红薯粉本身并不会导致容易胖,而是取决于每天的总体热量摄入和个人的饮食习惯以及生活方式。如果你摄入的总体热量超过了身体所需,无论是米线还是红薯粉都可能导致体重增加。无论选择米线还是红薯粉,关键是要控制总体热量摄入,并保持适量的运动。
同等分量下,河粉比米线更容易让人发胖。河粉是磨浆蒸制成型的,淀粉的糊化程度远高于挤压成型的米线,进入人体后消化吸收速度快,吃完后血糖上升速度快,多余的糖分没办法及时被身体消耗,就会转化成脂肪储存起来,长期吃更容易长胖。