要做鸡蛋面粉蛋糕，你可以按照以下步骤进行：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 200克
- 细砂糖 200克
- 黄油 200克
- 牛奶 120毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 1茶匙
步骤：
1. 将黄油融化，放凉备用。
2. 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或打蛋器搅拌均匀，直到混合物变得蓬松和浅黄色。
3. 慢慢加入融化的黄油，继续搅拌混合。
4. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。
5. 将面粉混合物分次加入蛋糊中，同时倒入牛奶搅拌均匀。
6. 最后加入香草精，轻轻搅拌至所有材料均匀结合成为面糊。
7. 将面糊倒入预先涂抹黄油的蛋糕模具中。
8. 将烤箱预热至180度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤约30-40分钟，或直到蛋糕变金黄色并且蛋糕表面弹性。
9. 取出烤好的蛋糕，稍微放凉后可脱模，完全冷却后即可享用。
希望这个步骤能帮到你！
1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花，得挑肥瘦相间、层次分明的，最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感，瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩，血水锁在里头，炖出来腥还柴。捞出来用温水冲，别用凉水激，不然肉质变硬，怎么炖都软不了。
