银耳汤煮了很久还是很脆能吃吗

　　银耳在煮汤时是可以煮得更软糯一些，但如果煮了很久还是很脆的话，可能是因为煮的时间不够长或者没有煮至足够的温度。在煮银耳汤时，通常需要先将银耳浸泡至软化，然后煮至透明状。如果你觉得煮的时间不够长，可以继续煮一段时间，直到银耳变得更加软糯。