炝拌小油菜怎么做

　　炝拌小油菜的做法如下：

　　所需材料：

　　- 小油菜 300克

　　- 大蒜 3瓣

　　- 生姜 1小块

　　- 辣椒 适量

　　- 食用油 适量

　　- 生抽 适量

　　- 醋 适量

　　- 盐 适量

　　步骤：

　　1. 准备好小油菜，洗净备用。

　　2. 大蒜和生姜切成末，辣椒切成细丝备用。

　　3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、生姜末和辣椒丝煸炒出香味。

　　4. 将小油菜放入锅中，加入适量盐和少许生抽炒匀。

　　5. 继续翻炒，使小油菜均匀受热。

　　6. 炒至小油菜变软时，加入一点醋，翻炒均匀即可。

　　炝拌小油菜做法简单，口感清脆爽口，适合做为凉菜或配菜食用。