冰鲜鲤鱼怎么做好吃

　　制作冰鲜鲤鱼的方法有很多种，以下是一种常见的做法：

　　材料：

　　- 冰鲜鲤鱼一条

　　- 姜片几片

　　- 蒜瓣几瓣

　　- 酱油适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 白胡椒粉适量

　　- 葱段适量

　　- 食用油适量

　　步骤：

　　1. 将冰鲜鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏。

　　2. 在鱼身两面切上几刀，用刀背轻轻拍打鱼身，使其更容易入味。

　　3. 将鱼放入盘中，加入适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。

　　4. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣爆香。

　　5. 将腌制好的鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。

　　6. 加入适量的酱油和少许水，盖上锅盖，煮约10分钟。

　　7. 撒上适量的白胡椒粉，加入葱段，继续煮1-2分钟。

　　8. 将煮好的鲤鱼盖在盘中，淋上煮汁即可。

　　此做法可制作出口感鲜嫩的冰鲜鲤鱼，可以根据个人口味调整调料的用量。