家庭版烤五花肉怎么做

  家庭版烤五花肉的做法如下:

  材料:

  - 500克五花肉

  - 适量盐

  - 适量酱油

  - 适量蜂蜜

  步骤:

  1. 将五花肉切成适当大小的块状,并在表面撒上一些盐,用手按摩均匀。

  2. 将腌好的五花肉放入冰箱,冷藏约30分钟至1小时,使其入味。

  3. 取出腌制好的五花肉,将蜂蜜均匀地刷在肉块表面。

  4. 预热烤箱至200°C,将腌制好的五花肉放入烤盘中。

  5. 将烤盘放入烤箱中,烤约20-25分钟,期间可以适当翻面,直至五花肉表面呈现金黄色。

  6. 出炉后,将烤好的五花肉放在盘中待凉,即可切块食用。

  温馨提示:

  - 可以根据个人口味在腌制时加入其他调料,如胡椒粉、大蒜等。

  - 烤箱温度和时间可以根据个人喜好和烤箱性能进行调整,以确保煮熟但不过度烤焦。

  - 可搭配蔬菜、米饭或饼类食品一起食用,增加口感和丰富度。

红烧五花肉怎么做不柴?

红烧五花肉怎么做不柴?

1.选肉是关键别图便宜买纯瘦肉多的五花,得挑肥瘦相间、层次分明的,最好带点雪花纹理。肥肉能炖出油润感,瘦肉吸饱汤汁才不柴。肉遇热收缩,血水锁在里头,炖出来腥还柴。捞出来用温水冲,别用凉水激,不然肉质变硬,怎么炖都软不了。


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1.选肉与处理首选羊后腿肉或里脊肉,这两个部位肉质细嫩且脂肪分布均匀。转大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1汤匙生抽提鲜。


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