玉米萝卜排骨汤属于温性食物。玉米和萝卜都属于寒性食物，但通过炖煮后，其温度会增加，使整个汤的性质向温性转变。而排骨也具有暖胃健脾的作用，进一步增加了汤的温性。玉米萝卜排骨汤是属于温性的食物，适合在寒冷天气或者身体寒冷的时候食用。
水果萝卜发苦主要是品种不纯、种植管理不当、储存不当三个原因造成的。还有不少不良商家会拿普通小萝卜冒充水果萝卜卖，本身就自带苦味。
