喝凉的就拉肚子大多是低温刺激引发肠道蠕动紊乱、肠痉挛导致的，少数和本身存在肠易激综合征、慢性肠胃炎等肠胃基础问题有关。
1 突然的低温刺激是最常见的原因。健康人一次性吃太多冰饮、冰西瓜这类凉食，低温会快速刺激肠胃黏膜，让肠道蠕动速度异常加快，肠道还没来得及吸收粪便中的水分就将其推送排出，严重时还会引发肠痉挛，自然就会拉肚子。
2 本身属于肠胃敏感体质或患有肠易激综合征。这类人群的肠胃耐受阈值比普通人更低，对温度变化的敏感度更高，哪怕只喝少量凉的，也容易触发肠胃的异常收缩反应，引发腹泻，这类情况通常拉完肚子后不适就会明显缓解，一般不会伴随其他持续的严重不适。
3 本身存在慢性肠胃基础疾病。比如慢性肠炎、肠道菌群失调、溃疡性结肠炎这类问题，患者的肠黏膜本身就存在炎症损伤或菌群失衡状态，肠胃屏障功能更弱，喝凉的会进一步刺激黏膜、加重肠道菌群紊乱，进而诱发腹泻，这类人群平时通常也会有腹胀、腹痛、消化不良等经常性不适。
