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腊八蒜怎么腌又脆又好吃,嘎嘣脆还不刺激胃,学起来!

2021-11-08 15:28:04 浏览量:

  腌制腊八蒜的季节又快到了,腊八蒜是有翠绿的诱人的颜色,加上配饺子吃,那滋味神仙了。

  腊八蒜的腌制不是光放点醋就可以了,想要腊八蒜又绿又好吃,放醋的同时加入适量的冰糖。这样就会口感嘎嘣脆,选择白冰糖,比例根据腌制蒜的多少和米醋的量来决定,肠胃不好怕吃蒜刺激,在腌制腊八蒜的时候加几袋水苏糖,是益生菌的食物,也是养菌好物。

  腊八蒜用紫皮蒜更好,选择不发芽的紫皮蒜,扒皮后把大蒜的底部切掉,入味快变色也会更快。如果在腊月份温度较低,可以把腌制好的蒜,白天放室内,晚上放冰箱冷藏,要不了几天,颜色就变绿了。

  腊八蒜在佐餐的时候吃,不要空腹吃,搭配饺子或者食物的话,不会刺激胃部。而且吃肉的时候来点腊八蒜还能解油腻,有助于消化和增加食欲,肠胃功能还可以的话,可以敞开了吃哟。肠胃不好的朋友可以适量的吃几瓣。日常对肠胃的养护也是必不可少的,消化内环境的维护离不开菌群的平衡,可以日常养护食用水苏糖等益生菌的口粮,良好的菌群环境,肠胃畅通人更轻松。