奘灵品牌
联系电话

发面可以添加低聚果糖吗?发面添加低聚果糖好吗?

2022-06-23 16:47:18 浏览量:

  可以

  低聚果糖耐热,有很好的融合性,所以,发面或者做面包等发酵制品的时候添加低聚果糖都是可以的。低聚果糖不太甜,不会影响面的口味。低聚果糖也是一种水溶性膳食纤维,口感是淡淡的清甜,面粉中加入后,成品也会有清香,并且对消化有利。

  低聚果糖的加入,不会加快发面的过程,因为低聚果糖里面不含活菌。包括乳制品或者食品中加入低聚果糖,多数是考虑为了帮助消化,和更好的吸收利用食物中的矿物质和微量元素的吸收。食用了有低聚果糖的面食,也会增强肠道内益生菌的活性和促进数量的增加。

  肠胃不好的朋友在调理的同时,搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好,水苏糖也是一种水溶性膳食纤维,是可以帮助益生菌生长繁殖,和在肠道内定植下来的,从而增加大便的湿度和保水性,也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖,良好的菌群环境让我们好消化好排便,人更轻松。