容易引起胃肠胀气的食物主要分为高淀粉类食物、豆类及豆制品、不耐受/高糖食物这几个大类，具体常见种类如下：
1. 高淀粉类的块根食物和粗杂粮，比如红薯、土豆、芋头、南瓜、莲藕，还有糙米、藜麦这类全谷物，本身淀粉和膳食纤维含量高，消化过程中容易被肠道菌群分解产生大量气体，消化功能偏弱的人吃多了很容易出现胀气。
2. 豆类及各类豆制品，比如生黄豆、干绿豆、黑豆，还有没煮透的整豆，以及豆浆、豆腐、千张这类豆制品，这类食物含有人体无法直接分解的低聚糖，进入大肠后被菌群分解就会产出大量气体，很容易引发胃肠胀气。
3. 特殊不耐受食物和高糖易发酵食物，比如本身有乳糖不耐受的人群，喝牛奶、吃奶油类乳制品后，无法分解的乳糖会被肠道细菌分解产气引发胀气；另外甜奶茶、奶油蛋糕、碳酸饮料这类高糖或带气泡的食物，过量食用后不仅会发酵产气，多余的气泡也会堆积在肠胃中引发胀气不适。
