苦瓜玉米排骨汤具有清热降火、补充营养、促进消化的食疗功效，适合大部分人群日常饮用，尤其适合夏秋燥热季节食用。
1 清热降火除燥热。苦瓜性凉，自带的苦瓜苷等成分能帮助清泻体内郁热，搭配性质温和的玉米和排骨，不会过于寒凉刺激肠胃，天气闷热的时候喝一碗，能很好地缓解口干舌燥、心烦气躁、口舌生疮等燥热引发的不适，比冰饮更养身。
2 补充营养增强体质。这道汤集合了三类食材的营养优势：排骨能提供优质蛋白质和易吸收的钙质，玉米富含B族维生素、膳食纤维和多种矿物质，苦瓜含有丰富的维生素C和苦瓜素，营养互补而且口味清爽不油腻，日常喝能给身体补充全面营养，帮助提升免疫力，老人小孩都能放心喝。
3 促消化解油腻。玉米和苦瓜都含有丰富的膳食纤维，一方面能促进肠胃蠕动，加快食物消化吸收，帮助改善轻度便秘的问题；另一方面这道汤口感清爽不厚重，吃完重油重盐的大餐后喝一碗，能很好地中和油腻感，帮着减轻肠胃负担，改善餐后胀肚的不适。
