吃肉后胃不舒服，主要是饮食量不当、消化功能异常或肉类变质刺激导致，也有部分情况是本身存在胃部、肝胆胰的基础疾病诱发不适。
1 最常见的原因是一次性吃肉太多，或是吃了过多肥腻、油炸、深加工的肉类，这类肉类的脂肪和蛋白质含量很高，肠胃需要付出比消化蔬果谷物多得多的精力去分解，一旦超出肠胃当前的承受能力，食物积在胃里无法快速排空，就会引发胃胀、反酸、嗳气甚至恶心的不舒服感，这种情况一般站起来慢走十几二十分钟，促进胃蠕动后就能慢慢缓解。
2 如果本身肠胃消化功能偏弱，或是存在慢性胃炎、胃动力不足、胆囊炎、慢性胰腺炎这类基础消化类疾病，哪怕只吃了正常量的肉，也会因为高蛋白高脂肪刺激消化腺大量分泌消化液，加重病变部位的负担，从而引发胃痛、胃部烧灼、隐痛这类不适，这种情况需要调整日常饮食结构，少吃难消化的高脂肉类，必要时要针对基础病治疗。
3 如果吃的肉类不新鲜、储存不当变质，或是加工时没有完全煮熟，肉里携带的有害细菌、寄生虫或者变质产生的毒素，会刺激损伤肠胃黏膜，引发肠胃的炎症反应，这种情况除了胃不舒服，大多还会伴随腹泻、呕吐，轻微的多喝温水促进代谢就能恢复，症状严重的要及时就医处理。
