青萝卜怎么种不辣

　　选低辣品种，错峰安排播种期让青萝卜膨大期处在凉爽环境，再配合充足均衡的水肥，就能种出不辣的青萝卜。

　　1. 选天生低辣的品种。青萝卜辣不辣很大程度由品种决定，选市面上已经培育好的甜脆型青萝卜品种就好，比如改良型潍县青、沙窝甜青萝卜这类，别选自留的老辣品种或者野生型青萝卜，从根源上降低发辣的可能。

　　2. 调整播种期，避开高温膨大。青萝卜发辣主要是芥子油苷积累过多导致的，高温干旱环境会刺激芥子油苷大量合成，所以要把青萝卜的肉质根膨大期安排在日均温15-20℃的凉爽时节：北方露天一般选8月中上旬播种，南方降温晚，可以选9月中下旬到10月上旬播种，不让膨大期碰到30℃以上的持续高温，就能减少辣味积累。

　　3. 全程均衡给水给肥。土壤干旱、养分不足会刺激青萝卜启动自我保护，合成更多芥子油，让萝卜变辣。底肥要以腐熟的牛羊粪这类有机肥为主，少施浓氮肥，肉质根膨大期追施一次磷钾肥，整个生长期保持土壤湿润不积水，尤其是膨大期不能缺水干旱，碰到连阴雨及时挖沟排涝，这样长出来的青萝卜水分足、甜味够，基本不会发辣。